Tag: Kuliner Berkelanjutan
Inovasi Low-Waste: Cita Rasa Fusion yang Anti Mubazir
Inspirasimasak – Inovasi Low-Waste kini menjadi sorotan di dunia kuliner global. Inovasi Low-Waste di kalimat pertama ini merujuk pada pendekatan masak yang memanfaatkan seluruh bahan, meminimalisir sampah, dan tetap menghadirkan cita rasa lezat. Dari tulang ikan yang diolah menjadi kaldu gurih hingga kulit sayuran yang di ubah menjadi keripik sehat. Prinsip dapur berkelanjutan ini kian…
Read More