4 Rahasia Menghilangkan Bau Amis pada Ikan yang Wajib Diketahui

• admin
• Maret 16, 2025
• 0
• 7

Inspirasi Masak – Menghilangkan bau amis pada ikan bisa menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Ikan adalah sumber protein yang sangat bergizi, namun seringkali bau amisnya mengurangi kenikmatan saat menyantapnya. Bau amis pada ikan berasal dari senyawa trimetilamina (TMA) yang terbentuk setelah ikan mati. Senyawa ini akan menguap dan menciptakan aroma yang tidak sedap. Untungnya,…