Inspirasi Masak – Membuat salad buah yang menyegarkan sangat mudah dan cepat. Salad buah adalah pilihan camilan sehat yang menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Selain bisa menjadi hidangan penutup yang lezat, salad buah juga cocok disajikan saat berbuka puasa. Salah satu hal yang menyenangkan dari salad buah adalah kamu bisa menyesuaikan isian sesuai dengan selera. Dengan berbagai jenis buah yang kaya akan nutrisi, salad buah menjadi pilihan tepat untuk meningkatkan kesehatan. Yuk, coba berbagai resep salad buah berikut ini!
Resep Salad Buah Segar
Salad buah segar cocok untuk dinikmati di hari yang panas atau sebagai menu berbuka puasa. Dengan campuran buah-buahan segar yang menyegarkan, salad ini bisa menjadi hidangan ringan yang penuh energi. Berikut adalah cara membuat salad buah segar yang bisa kamu coba.
“Baca juga: 4 Rahasia Menghilangkan Bau Amis pada Ikan yang Wajib Diketahui”
Bahan-Bahan:
- Stroberi
- Mangga
- Kiwi
Anggur - Melon
- Apel
- Nata de coco (tanpa airnya)
Bahan Saus:
- 500 gram mayonnaise
- 250 gram yoghurt
- 250 gram susu kental manis
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat:
- Potong buah-buahan menjadi dadu kecil.
- Masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk besar.
- Campurkan mayonnaise, yoghurt, dan susu kental manis dalam wadah terpisah, aduk hingga rata.
- Tuangkan saus ke dalam mangkuk berisi buah-buahan yang sudah dipotong.
- Aduk hingga merata dan taburkan keju parut di atasnya.
- Sajikan dan nikmati kesegarannya.
Resep Salad Buah Diet
Salad buah diet adalah pilihan tepat bagi kamu yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Selain itu, salad ini kaya akan serat dan rendah kalori, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama. Kemudian, saus yang digunakan pun lebih sehat, misalnya menggunakan yogurt rendah lemak atau madu sebagai pengganti mayones.
Selanjutnya, untuk membuat salad buah diet, kamu bisa menggunakan berbagai jenis buah seperti apel, pir, stroberi, atau kiwi. Namun demikian, hindari buah-buahan yang terlalu manis seperti mangga atau anggur dalam jumlah banyak. Kemudian, potong buah-buahan tersebut sesuai selera dan campurkan dalam sebuah wadah.
Setelah itu, buat saus salad dengan mencampurkan yogurt rendah lemak, madu, dan sedikit air jeruk lemon. Selanjutnya, tambahkan saus tersebut ke dalam wadah berisi buah-buahan dan aduk hingga rata. Terakhir, simpan salad buah di dalam lemari es selama beberapa saat sebelum disajikan. Dengan demikian, salad buah akan terasa lebih segar dan nikmat.
Bahan-Bahan:
- Pisang
- Apel
- Alpukat
- Semangka
- Buah-buahan lain yang tinggi serat dan protein
Bahan Saus:
- 200 ml susu rendah lemak atau susu kedelai
- 6 sendok makan mayonnaise
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan susu rendah lemak dengan mayonnaise dalam mangkuk kecil.
- Potong buah-buahan menjadi ukuran kecil dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
- Tuangkan saus yang sudah dibuat ke atas potongan buah-buahan.
- Aduk rata dan taburi keju parut.
- Sajikan segera agar tetap segar.
Resep Salad Buah Yoghurt
Salad buah yoghurt adalah pilihan ekonomis namun tetap lezat. Dengan tambahan yoghurt, salad ini akan menjadi lebih creamy dan kaya rasa. Berikut cara membuat salad buah yoghurt yang bisa menjadi camilan sehat.
Bahan-Bahan:
- 200 gram buah apel
- 200 gram buah stroberi
- Nata de coco (buang airnya)
- 200 gram anggur merah
Bahan Saus:
- 3 sendok makan susu kental manis
- 1/2 sendok teh kulit jeruk parut
- 2 sendok makan yoghurt plain
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat:
Kupas dan potong buah apel menjadi dadu kecil.
- Rendam buah apel yang sudah dipotong dengan air biasa atau air es agar warnanya tetap cerah.
- Potong buah anggur menjadi dua bagian dan buang bijinya.
- Potong buah stroberi menjadi dua bagian.
- Masukkan semua buah ke dalam mangkuk besar.
- Campurkan bahan saus dan tuangkan ke atas buah-buahan.
- Aduk rata dan taburkan keju parut.
- Sajikan segera.
Resep Salad Buah Saus Keju
Bagi pecinta keju, salad buah saus keju ini akan menjadi favorit. Saus keju yang creamy berpadu dengan buah-buahan segar menciptakan rasa yang unik dan lezat. Berikut adalah resep salad buah saus keju yang bisa kamu coba.
Bahan-Bahan:
- Buah-buahan sesuai selera
Bahan Saus:
- 200 ml susu UHT
- 3 sendok makan gula pasir
- 50 gram keju parut (atau sesuai selera)
- 2 lembar keju slices
- 1/2 sendok teh garam
- 6 sendok makan mayonnaise
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
- Panaskan semua bahan saus kecuali tepung maizena dalam panci dengan api kecil, aduk hingga rata.
- Tambahkan larutan maizena dan aduk rata. Angkat dan dinginkan.
- Taburkan keju parut di atas buah yang sudah dipotong.
- Tuang saus keju ke atas buah-buahan dan sajikan.
Resep Salad Buah Madu Lemon
Jika kamu tidak menyukai saus mayonnaise, resep salad buah madu lemon ini bisa menjadi alternatif yang menyegarkan. Kombinasi madu dan lemon memberikan rasa manis dan asam yang pas. Berikut cara membuat salad buah madu lemon.
Bahan-Bahan:
- Anggur
- Kiwi
- Apel
- Jeruk
- Stroberi
- Chia seed
- Daun mint
Bahan Saus:
- Madu
- Perasan air lemon
Cara Membuat:
- Siapkan buah-buahan sesuai selera dan potong-potong.
- Campurkan madu dan air lemon dalam mangkuk kecil.
- Siramkan saus madu lemon ke atas buah-buahan yang sudah dipotong.
- Aduk perlahan agar saus meresap ke buah.
- Taburkan chia seed dan daun mint sebagai pemanis.
- Sajikan segera untuk sensasi rasa yang segar.
Resep Perfect Summer Fruit Salad
Salad buah yang satu ini sangat cocok dinikmati di musim panas. Dengan saus yang manis dan buah-buahan segar, salad ini bisa menjadi teman yang sempurna untuk hari yang cerah. Berikut adalah cara membuat perfect summer fruit salad.
Bahan-Bahan:
- Stroberi
- Kiwi
- Pisang
- Jeruk
- Anggur
- Bluberi
- Nanas
Bahan Saus:
- Air jeruk
- Brown sugar
- Ekstrak vanila
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk dan panaskan hingga semuanya tercampur rata.
- Diamkan saus hingga mencapai suhu ruangan.
- Siapkan buah-buahan yang sudah dipotong sesuai selera.
- Campurkan semua buah dalam wadah besar.
- Siramkan saus yang telah didinginkan ke atas buah-buahan.
- Sajikan segera agar tetap segar.
Kalori Salad Buah
Salad buah adalah pilihan camilan sehat yang rendah kalori. Namun, jumlah kalori dalam salad buah bisa bervariasi tergantung pada jenis buah dan bahan tambahan seperti saus. Sebagai contoh, salad buah tanpa tambahan hanya mengandung sekitar 80 hingga 150 kalori per porsi 200 gram. Di sisi lain, jika ditambah dengan yoghurt, kalori bisa mencapai 150 hingga 250 kalori. Selain itu, untuk salad dengan susu kental manis, kalori bisa mencapai 200 hingga 300 kalori. Sementara itu, salad dengan keju dan susu kental manis bisa mengandung 250 hingga 400 kalori. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan bahan yang digunakan agar salad tetap sehat dan rendah kalori.
- Salad buah tanpa tambahan (hanya buah-buahan): 80-150 kkal
- Salad buah dengan yoghurt: 150-250 kkal
- Salad buah dengan susu kental manis: 200-300 kkal
- Salad buah dengan keju dan susu kental manis: 250-400 kkal
- Penting untuk mengonsumsinya dalam porsi yang seimbang agar tetap menjaga gaya hidup sehat.